Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e37a0f84-0a33-11ee-ad9d-6f716268434c Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

Jawa Timur tersohor dengan kekayaan jajanan tradisional, sama dengan madumongso. Alamat dasar jajanan ini terbuat berpokok beras ketan nan dicampurkan dengan santan kelapa beserta gula aren. Madumongso biasanya disajikan dalam acara-acara perayaan, sebagaimana khitanan, hari raya, ijab nikah, atau acara spesial lainnya. Selain rasa original, saat ini sudah banyak inovasi dalam pembuatan madumongso mulai dari rasa panda hingga nanas. Buat Moms yang ribang dengan jajanan tradisional ini, tenang saja Moms bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Penasaran bagaimana cara menciptakan menjadikan madumongso? Yuk intip penemuan gerendel madumongso di sumber akar ini! Baca Pula Manis Legit nan Legendaris, Ini 6 Jajanan Tradisional dari Gula enau Khas Indonesia 1. Resep Mudomongso Original Foto Trik madumongso jajanan kearifan lokal ini dijamin memiliki rasa nan manis dan lemak. Rasa tapenya lagi terasa awet. Yuk cobain Moms! 500 gr beras ketan hitam 1 keping ragi tape 600 ml santan kental 350 gr gula pasir Sejumput garam 2 lbr daun pandan, simpulkan Rendam beras ketan hitam semalaman, keesokannya cuci bersih, tiriskan. Mongsang ketan sampai matang, angkat, tiriskan. Biarkan dingin. Sementara itu jemur keping khamir di terik matahari, lalu haluskan bersama 1 sdm gula pasir. Taburkan di atas ketan yang sudah campah, aduk rata. Simpan ketan dalam medan nan dialasi patera pisang dan tutup pula dengan daun pisang, tutup berapatan wadahnya. Biarkan bilang hari hingga menjadi tape sekitar 3 tahun. Campur santan, gula kersik halus, garam, dan daun pandan, didihkan sambil diaduk perlahan, masukkan tape ketan hitam. Aduk sampai asat dan berlemak, sehingga menjadi lepa yg dapat dipulung. Berantas api, gotong, dinginkan. Ambil secukupnya bancuhan, pulungi sesuai selera, bulat atau bulat panjang. Bungkus dengan plastik dan jaras dengan utas. 2. Resep Madumongso Pandan Foto Perpaduan rasa yang manis dan legit dengan aroma pandan membuat madumongso menyadarkan selera. Kunci yang satu ini dijamin mudah dan gampang Moms. 4 untai daun pandan 7 makao daun suji 1 beling santan kental sejumput garam sejumput vanili bubuk 250 gram tape ketan putih 8 sdm gula pasir sesuai selera 4 sdm gula sirah sisir optional bilang ampas gula pasta pandan optional Daun pandan dan patera bordir dipotong kecil Tuang setengah gelas santan dan blender hingga lembut. Saring. Di wajan, masukkan pati pandan dan sisa santan. Tambahkan garam, vanili bubuk, dan sisiran gula enau. Masak santan hingga kurang memendek. Masukkan tape ketan. Tambahkan beberapa tetes pasta pandan. Aduk terus setakat terasa semakin rumpil, dan cairan meringkai sempurna dan tanak. Matikan api. Pindahkan ke mangkok biarkan dingin agar bisa dibungkus. Madumongso pandan siap disantap Baca Juga Ini 10 Resep Minuman Sehat Tradisional Indonesia, Cocok untuk Cuaca Panas 3. Anak kunci Madumongso Ketan Putih Foto Nah Moms galibnya membuat madumongso menunggangi ketan hitam, tetapi jika tidak suka Moms bisa membuatnya dengan ketan tulen. Jangan berpendar, rasanya tetap sama cak kenapa Moms. Marilah coba resep yang satu ini. 150 gram tape ketan putih 40-50 gram gula kawung 1 daun pandan Sedikit air Pembungkus dan karet Masukkan objek ke dalam penggorengan, racikan lembut gula merah, 1/4 gelas air dan daun pandan. Matang hingga air rapat persaudaraan silam, masukkan tape, aduk-aduk setakat terbaur rata dan kental. Angkat dan sisihkan. Jika telah dingin, bungkus kecil-boncel madumongso ketan putih dan ikat. 4. Sosi Madumongso Nanas Foto Bahan pembuat madumongso tidak hanya ketan hitam, lho. Moms juga bisa membuatnya ditambahkan dengan nanas. Yuk coba Moms! 1 kg tape ketan hitam 1 kg gula kawung dapat dikurangi jika Moms lain doyan terlalu manis liter santan kental berpangkal 3 butir kelambir 3-4 buah nanas, kupas lalu parut Rebus santan bersama gula enau sampai mengental. Selepas itu, masukkan tape dan parutan nanas, jangan lupa terus di aduk-aduk sampai matang semoga tak tutung. Jika sudah menguning, angkat dan biarkan dingin. Madumongso nanas siap dibungkus dan disantap. 5. Resep Madumongso Rempah Foto Pernah rasa manis bersumber tape ketan hitam, gula enau, serta rasa khas dari bahan rempah, membuat rasa madumongso jadi unik. 10 sdm Tape ketan hitam 150 gr Gula aren 200 ml Santan 10 lembar Daun jeruk purut 3 tali Daun pandan 3 batang Serai geprak 3 ruas Jahe geprak Rebus santan, gula aren, patera jeruk purut, daun pandan, serai dan jahe. Aduk sesekali. Setelah mendidih, tambahkan tape ketan hitam. Aduk rata. Jika air sudah tiba berkurang, sisihkan daun jeruk purut, patera pandan, serai dan jahe mudahmudahan lebih mudah mengaduknya. Menguning sampai air terlampau sreg proses ini, majuh diaduk agar tidak gosong ya Moms. Jika air mutakadim habis, segera sanggang dan dinginkan. Pasca- dingin, ambil satu sendok adonan dan bungkus menggunakan plastik. Ikat langgeng menggunakan rayon. Madumongso rempah siap disajikan. Baca Sekali lagi Kangen Makanan Tradisional Ketan Yang Legit? Intip 6 Resep Gemblong di Sini yuk! Terimalah itu dia Moms cara mewujudkan reka cipta resep madumongso. Jangan lupa untuk menambahkan teh hangat alias kopi ya agar rasanya kian mak-nyus. Selamat mengepas! Mata air muda-mongso-rempah?ref=search&search_term=madu%20mongso

Jawa Timur punya banyak jajanan khas dengan rasa manis. Sebut saja seperti madu mongso. Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari tidak hanya manis, tapi juga ada sensasi asam dari ketan hitam yang diolah menjadi tape melalui proses fermentasi. Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias pusing mencari di mana penjualnya, mending bikin sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat, kok. Simak resep dan cara membuatnya di bawah ini ya!1. Bahan-bahan yang Bahan utama 1,5 kg tape ketan hitam 1 liter santan dari kelapa 300 gram gula Jawa 2 lembar daun pandan Daun pisang secukupnya Bahan pelengkap Plastik atau kertas minyak 2. Begini cara Tiriskan tape ketan hingga tidak mengeluarkan air, sisihkan sebentar. Rebus santan bersama daun pandan hingga kental dan sedikit berminyak. Masukkan pula gula Jawa, aduk hingga merata. Masukkan tape ketan hitam, aduk sampai mengental dan tercampur. Gunakan api berukuran kecil saja, lalu angkat. Tuang adonan ke dalam tempat yang sudah diberi alas plastik atau daun pisang. Ratakan dan dinginkan terlebih dulu. Jika sudah dingin, ambil adonan dengan takaran sesendok makan untuk dibungkus. Bungkus dengan kertas minyak atau plastik. Baca Juga Resep Membuat Homemade Bandeng Presto yang Empuk, Nikmat Abis! 3. Tips membuat tape ketan Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan ketika membuat tape ketan hitam untuk madu mongso. Berikut di antaranya Cucilah beras ketan hitam terlebih dahulu sampai bersih menggunakan air mengalir, kemudian rendam selama semalaman. Hal ini bertujuan supaya ketika dikukus, ketan hitam menjadi lebih cepat lunak. Jangan sesekali membuka bungkusan tape sesudah diberikan taburan ragi. Diamkan selama 3 hingga 2 malam, baru boleh membuka bungkusan ketan. Itulah resep madu mongso dan cara membuatnya. Kuy, langsung praktik! Baca Juga Resep Membuat Kue Jahe, Gak Perlu Nunggu Natal untuk Menikmatinya

cara membuat madu mongso dari tape ketan putih